Originalmente, CSA significaba “Agricultura apoyada por la comunidad” y, aunque todavía lo es, el concepto y la opcionalidad se han modernizado para adaptarse mejor a las necesidades del consumidor actual. Desarrollados en la década de 1960 en Japón, los programas CSA están diseñados para construir una relación entre el agricultor y la comunidad. Los suscriptores de CSA (ese es usted) compran acciones de la producción agrícola antes de que comience la temporada y luego obtienen los beneficios de la cosecha cada semana a medida que avanza la temporada.

La CSA de Sullivan Road Farms no se parece a ninguna otra en el área; al comprar antes de la temporada, nuestros suscriptores tienen garantizada una parte de los productos cultivados aquí en la granja. No es necesario que sea miembro de The Farm Store para participar en nuestro CSA, pero la membresía tiene sus beneficios. Nuestros suscriptores compran con un sistema de puntos en Farm Store cada semana y llenan su parte con verduras y frutas CSA de su elección que califican (carnes, lácteos y otros artículos no incluidos). Eso significa que, como suscriptor, tienes la oportunidad de gastar de 5 a 15 puntos por semana en lo que quieras, lo que se traduce en un valor minorista de $16,50 a $49,50. Los “Puntos” son simplemente el “Precio” unitario aplicado a los artículos en la tienda. Para los miembros que no compran por adelantado nuestro CSA, ofrecemos una opción de compra a la carta, los puntos se cobran a una tarifa de $3.30 cada uno. Los productos CSA disponibles además de nuestros productos incluyen, entre otros, huevos locales, hongos locales, así como ciertos artículos de temporada producidos tanto local como regionalmente (es decir, arándanos, maíz dulce, sandías, calabazas, manzanas WNC e incluso duraznos y maní). ¡No muy lejos!)

• Mitad parte (100 puntos para usar en Sullivan Road Farms Produce en Farm Store: 5 puntos o aproximadamente $25 de valor por semana durante 20 semanas a partir del 12 de abril). ¡$400 por un valor de $500! Good Value, una porción de tamaño apropiado para hogares de 1 o 2 personas que tienden a comer localmente y cocinar en casa algunas veces por semana.
• Compartir completo (200 puntos para usar en Sullivan Road Farms Produce en Farm Store: 10 puntos o aproximadamente $35 de valor por semana durante 20 semanas a partir del 12 de abril).  ¡$600 a $700! GreatValue, perfecto para hogares de 2 a 4 personas que comen muchas verduras frescas o que también compran huevos, frutas y champiñones de vez en cuando. Los miembros que usen sus puntos para otros productos en The Farm Store encontrarán que este plan tiene un valor excelente.
• Compartir en familia (XL) (300 puntos para usar en Sullivan Road Farms Produce en Farm Store: 15 puntos o aproximadamente $45,00 en valor por semana durante 20 semanas a partir del 12 de abril). Valor de $800 a $900: el mejor valor, ideal para hogares de 4 o más personas que también compran huevos, frutas y champiñones con regularidad. Miembros con hogares más grandes que usan sus puntos para otros productos en The Farm Store encontrarán que este plan es el mejor valor.

LO QUE CULTIVAMOS: primavera/verano: mezcla de primavera, lechugas arrepolladas, espinacas, rúcula, zanahorias, remolachas, brócoli, repollo, pepinos, berenjenas, flores, ajo, judías verdes, hierbas, col rizada, melones, repollo Napa, cebollas, Pac Choi. , guisantes, pimientos, patatas, rábanos, cebolletas, calabazas/calabacines, acelgas, tomates, nabos y más

¡Reclama tu lugar y reserva tus productos hoy para nuestra temporada principal, CSA de 20 semanas! La recogida comienza la semana del 12 de abril y finaliza la semana del 23/8. Nuestro CSA de primavera y verano incluye una gran diversidad y ofrece lo mejor de lo que tanto la primavera como el verano tienen para ofrecer. A continuación se muestran muchos elementos que verá a lo largo de la temporada.

Hay otros beneficios al apoyar las granjas locales y los programas CSA. Como consumidores, nos hemos acostumbrado a comprar frutas y verduras enviadas desde todo el mundo, sin importar la temporada. Esto es un desperdicio de recursos y energía. Esto también significa que los alimentos se cosechan antes de que maduren para poder realizar el viaje. Este largo viaje sacrifica el valor nutricional y el sabor del producto. Al elegir alimentos cultivados localmente, se asegura de comer los alimentos más frescos, más ricos en nutrientes y con el mejor sabor posible, y al mismo tiempo es responsable con el medio ambiente.

Cada participante de CSA disfrutará de una porción de frutas, verduras, microvegetales (a veces) y hierbas frescas producidas localmente (según disponibilidad). Nuestras variedades y prácticas de cultivo cuidadosamente seleccionadas resaltan lo mejor en sabor y nutrición. El producto se cosecha cuando está maduro, justo antes de recibirlo. Puede disfrutar de la tranquilidad de saber que todo se cultiva utilizando métodos e insumos naturales y orgánicos. Nunca utilizamos productos químicos, pesticidas sintéticos o herbicidas en ninguno de nuestros cultivos.

Enviaremos boletines esporádicos durante la temporada de cosecha, llenos de actualizaciones, ideas, recetas, consejos de cocina e información actual de la granja. Los suscriptores de CSA también pueden esperar recorridos exclusivos por granjas, eventos y oportunidades para ser voluntarios y aprender sobre cómo se cultivan sus alimentos. Queremos que nuestros miembros tengan una experiencia totalmente inmersiva que les brinde una comprensión real de nuestra granja y cómo se cultivan sus alimentos. ¡Estamos creciendo para ti y nuestra comunidad!

Ofrecemos acciones semanales disponibles para recoger aquí en la granja. Una muestra de una acción de CSA podría incluir: una bolsa de mezcla de lechugas, un manojo de zanahorias, una cabeza de lechuga romana, un manojo de remolachas, un manojo de col rizada, cebollas verdes y guisantes. Nuestros miembros también tienen la opción de agregar otros productos, flores y hierbas recién cortadas a cada compra de CSA.

Rúcula, remolacha, brócoli, repollo, zanahorias, col rizada, pepinos, berenjenas, flores, hinojo, ajo, judías verdes, hierbas, col rizada, lechuga, melones, cebollas, pimientos, patatas, rábanos, cebolletas, espinacas, calabazas o calabacines , mezcla de ensalada, batatas, acelgas, tomates, nabos, calabaza de invierno

DÍAS Y UBICACIONES DE RECOGER:

Granjas de Sullivan Road, 12351 Sullivan Road, Clermont, FL 34715

Martes a jueves 2-6 p.m.  

Sábado 10-3 p.m.